La Trinitaine

Fondée en 1955 à La Trinité-sur-Mer par la famille Petit, La Trinitaine est une biscuiterie familiale bretonne qui a construit sa réputation sur des recettes traditionnelles au beurre, comme les galettes et palets bretons, avant d’élargir sa gamme à des biscuits fourrés destinés à concurrencer les références internationales comme Oreo ou les biscuits du groupe Pladis, propriétaire de Granola et McVitie’s.

Depuis fin 2024, la gouvernance de l’entreprise a évolué : la famille Petit, désormais actionnaire minoritaire, conserve la propriété des murs du site historique, tandis que l’outil industriel est désormais piloté par le fonds régional Breizh Rebond, devenu actionnaire très majoritaire début 2026 sous la présidence de Florent Coëffec, ce qui maintient un ancrage capitalistique toujours breton et français. La biscuiterie continue de fabriquer ses produits sur son site historique du Morbihan, où sont employées les recettes traditionnelles bretonnes, à base de beurre plutôt que d’huile de palme ou de matières grasses végétales bon marché privilégiées par la plupart des grands groupes agroalimentaires internationaux pour réduire leurs coûts de production.

L’approvisionnement en matières premières reste toutefois partiellement mondialisé : le cacao utilisé pour les biscuits fourrés provient nécessairement de zones tropicales, et une partie du sucre peut être complétée par des approvisionnements européens selon les années, une réalité commune à l’ensemble de l’industrie biscuitière, y compris chez les fabricants les plus engagés sur l’origine française de leurs ingrédients.

Pour remplacer un biscuit fourré de multinationale par une alternative fabriquée en Bretagne, au beurre plutôt qu’à l’huile de palme, par une entreprise familiale indépendante, La Trinitaine reste un choix pertinent et cohérent avec les valeurs de la biscuiterie artisanale française. La marque est aujourd’hui distribuée aussi bien en grande surface que dans son propre réseau de boutiques bretonnes, ce qui lui permet de conserver un lien direct avec ses clients tout en touchant un public plus large que la seule Bretagne.