Cémoi

Avec plus d’un siècle d’existence, Cémoi est le premier groupe chocolatier français par les volumes, avec un siège historique implanté à Perpignan. Longtemps présentée comme une entreprise familiale indépendante, la société a en réalité changé de mains en juillet 2021 : son capital a été racheté, pour environ 500 millions d’euros, par le groupe belge Sweet Products, détenu par la famille Walder. L’ancrage industriel reste toutefois solidement français, avec des usines réparties notamment à Troyes et à Villeneuve-d’Ascq, qui continuent d’employer plusieurs milliers de salariés sur le territoire national.

Toutes les étapes de transformation, torréfaction, broyage, moulage, ont lieu dans ses usines françaises, ce qui fait de Cémoi l’un des rares chocolatiers à maîtriser l’intégralité de la filière, de la fève brute jusqu’au produit fini emballé. La marque a mis en place un programme de “Transparence Cacao” pour suivre et rémunérer plus équitablement les planteurs, un engagement rare dans une industrie souvent opaque sur ses approvisionnements. Cémoi reste par ailleurs le leader incontesté des oursons en guimauve et des chocolats de Noël made in France.

Le cacao ne poussant pas sous nos latitudes, les fèves voyagent nécessairement depuis la bande équatoriale mondiale, notamment de Côte d’Ivoire, comme pour l’ensemble de l’industrie chocolatière internationale. En revanche, l’utilisation de sucres et de produits laitiers locaux renforce son ancrage agricole français en aval de la chaîne, un point qui distingue Cémoi de certains concurrents important des produits déjà transformés.

Une alternative solide pour remplacer les confiseries des géants suisses ou italiens, avec la garantie d’une transformation intégralement réalisée sur le sol national, même si les bénéfices reviennent aujourd’hui à un actionnariat belge et non plus français.