Alpina Savoie

Installée à Chambéry, en Savoie, Alpina Savoie est une semoulerie et un fabricant de pâtes qui maîtrise l’intégralité de sa chaîne de production, de la transformation du blé dur jusqu’au conditionnement final des pâtes alimentaires. Une intégration verticale rare dans un secteur largement dominé par des groupes internationaux comme l’italien Barilla ou les marques du groupe Mars, Uncle Ben’s et Buitoni.

Le capital de l’entreprise est aujourd’hui détenu par Crédit Mutuel Equity, bras d’investissement de la banque mutualiste française, aux côtés de Bpifrance, la banque publique d’investissement. Cette structure actionnariale garantit que les décisions stratégiques de l’entreprise restent prises en France, loin des logiques de groupes multinationaux cotés qui pilotent leurs marques de pâtes depuis l’étranger.

L’approvisionnement en blé dur reste très majoritairement français, l’entreprise travaillant en lien avec des producteurs du Sud-Ouest et du Centre de la France, avec une capacité à ajuster ponctuellement ses achats vers d’autres origines européennes lors des années de récolte plus difficiles, une pratique standard qui n’entame pas la logique générale d’approvisionnement national.

Pour remplacer des pâtes ou de la semoule de multinationale par un produit transformé de bout en bout en France, avec un blé majoritairement français et un actionnariat financier national, Alpina Savoie constitue l’une des alternatives les plus complètes du catalogue sur le plan de la souveraineté industrielle. L’entreprise commercialise ses pâtes sous plusieurs marques, vendues aussi bien en grande distribution qu’auprès de la restauration collective, ce qui lui permet de peser davantage face aux groupes internationaux tout en restant fidèle à son modèle intégré.